Köy Fırını yapıyorum.

Merhaba uzun zamandır aklımda olan ama cesaret edip başlayamadığım Köy fırını projeme nihayet karar verdim ve ilk kazmayı vurdum :)

Öncelikle Fırın yapımı konusunda İnternet’te ciddi bir araştırma yapmak gerekiyor.

Fırının kabaca şekli, ebadı, hangi malzemeler kullanılacak, malzemelerin alımı vb. konularda aklınızda bir soru kalmamalı.

Hatta etrafınızda ticari ya da şahsi fırın sahipleri varsa onlarla da istişare etmek süreci kontrol etmenizde size yarar sağlıyor.

Öncelikle kafanızda işi bitirmeniz gerekiyor -bu kesin- sonrası kendiliğinden gelişiyor, en azından benim ki öyle oldu.

İlk konu Fırının projesi ve yeri ? Fırının ölçülerini planlamanız gerekiyor niye derseniz, örn. kullanacağınız tepsi, tencere vb. vazgeçemeyeceğiniz kapkacak varsa bunlara göre fırın ağzını ve iç genişliği ayarlamak sonraki pişmanlıkları giderecektir. 

Yeri ise size kalmış ama ben; bahçede uygun olacağını düşündüğüm bağevinin kuzey tarafını seçtim, amacım ise bir yandan güneş bir yandan fırın ateşi ile uğraşmamak, hem de bağevine kuzeyden gelen soğuğa bir nebze engel olmak.

Uygulayacağım proje işte bu, 

dikkatli bakarsanız fırının kaideye ortalı olmadığını görürsünüz fırını eve dayayacağım için bunu özellikle yaptım siz bağımsız yaparsanız ortalı yapabilirsiniz ölçüleri değiştirmekten de korkmayın.

ve başlıyoruz;

Evin kenarın da olan kilitli taş yürüme yolunu söküp oraya yapmaktı niyetim ama, taşların yerine çok iyi oturduklarını görünce ve birbirlerine bağları sebebi ile daha sağlam olacağını düşündüğüm için mevcut taşların üstüne yapmaya karar verdim, fırın ölçüsünden eksik olan kısma beton döktüm.

Betonun tam olarak kuruması yaklaşık 4 gün sürdü tabi bunda nisan havasının etkisi büyük. Sonrasında bahçede bulunan briketler den duvarlarını ördüm

Not: mesai problemi sebebi ile hafta sonları ancak çalışabildiğim için inşaat beklemeli-dinlenmeli ilerleyecek.

 oğlum Onur da yardım ediyor

Bu arada fırının altının dolgu olması gerekliliğini Naci Yılmaz Beyin tecrübelerinden bildiğim için en baştan doldurmaya karar verdim. Bu önemli; çünkü fırın tabanı, ince yada yalıtımı iyi olmazsa çabuk soğuyor ve ekmek gibi hamur işlerinde taban pişiremiyor. Odunları koyacak başka yer bulursunuz bence, fırının altını doldurmak faydalı olacak , aman dolgu olsunda neyle dolarsa dolsun da demeyin çünkü taş veya kaya parçaları ısındıktan sonra kolay soğumayacağı için toprak yada mucurdan daha faydalı olacaktır. 

 İçeride gördüğünüz kaya parçası bahçeden çıkmış ve bir kenarda atıl halde idi, taşımak veya kaldırmak mümkün olmadığı için yuvarlayarak fırının içine denk gelecek şekilde yerleştirdim. Duvarı da onun etrafına ördüm. Duvar briket sayısından anlaşılacağı üzere 80 cm. yüksekliğinde.

İlk duvarcılık denememe göre fena olmadı sanki?

Örme işi bitip duvarın kuruduğuna emin olduktan sonra, taş ve kaya parçaları ile dolgu işini hallettim. Dolgu yüksekliği yaklaşık 60 cm. 3. Sıra brikete kadar doldurdum. 4. Sıra briket; alt beton, cam kırıkları, tuz ve ateş tuğlası için gerekli havuzu sağlayacak.

Dolgu işi bitince, taşları boşluklarını alarak tesviyeye getirerek yerleştirdim ve üzerine çakıl taşları dökerek, sonra dökeceğim beton içi hazır hale getirdim (bu çakıl işi dolgu taşları arasında ki boşlukları kapatarak fazla betonu da engelleyecek)

Bu yerleştirme ve düzeltme işi bitince, sıra betona geldi. Beton için demir döşemem gerekiyordu onu da eski çamaşır kurutma askısını bozdum ve demir işini de hallettim :) sağ ve sol boşluklarda fotoğraftan sonra bir iki demir daha var.

Ve betonu döktüm 

4 gün betonun kurumasını bekledikten sonra biriktirdiğim soda şişelerini, üzerlerine çuval örterek ve gözlükle kırdım. 

İnanın bu iş çok tehlikeli, kırıklar etrafa fırlayıp dağılıyor, gözünüzü özellikle koruyun.

Size küçük bir tüyo daha vereyim cam kırığı bulma konusunda sorun yaşıyorsanız özel hastanelerden yardım isteyin serum şişelerini gönüllü vereceklerdir.

Bu arada cam niye lazım diyenler olursa ısı tutma konusunda cam ve üzerine tuz kullanılıyor en üstdeki tuz ayrıca taban tuğlalarının düzgün durmasını ve tesviyede kalmasını sağlıyor. 

 

23 Nisan 2014 fotoğrafı

Bu arada kubbenin yapımı konusunda bir kılavuza yada kalıba ihtiyacım olacaktı, bunun içinde aşağıdaki gibi koli mukavvalarından parçalar keserek, kağıt havlu silindirine sıcak silikonla yapıştırdım sonra bunların üzerini naylon yada koli bandı ile sararak hem mukavemetini artırıp hemde harcın ıslağından koruyacağım.

kalıbın bitmiş resminde sağ alttaki gördüğünüz ara parçalar dilimlerin eşit mesafede durmasını ve esnekliklerini almak için kullandığım küçük mukavva parçaları.

Yağmurlar sebebi ile tuz ve ateş tuğlasını döşeyememiştim birtürlü ama hamdolsun halledebildim

Sonrasında tezgah için mermer yerleştirdim , bu mermer tadilat sırasında pencere altından çıkan mermerdi.

 Mermerden sonra yukarıdaki plana göre merkezini ayarlayarak 90 cm lik bir daire çizdim , ağız genişliğini 50 cm ayarlayıp çizdikten sonra tuğlaları örmeye başladım. 
Kullandığım harç
1 ölçü şamot
1 ölçü çimento
1 ölçü kireç
3 ölçü elenmiş dere kumu 
olmak üzere 6 birimlik bir karışım. Suyu katmadan önce toz halindeyken iyice birbirine karıştırarak olabildiğince homojen bir karışım elde etmeye çalıştım sonra suyu yavaş yavaş katarak macun kıvamına getirdim. 

harcı azar azar yapın ki hem dinlenin hemde kaldı dondu derdi olmasın nasılsa ölçü belli. 
(bu arada 1-2 soru geldi, tuhaf bulmayın lütfen "ölçü" nedir diye, bilenler affetsin; 
ölçü: işin büyüklüğüne göre fincanda olabilir kovada, önemli olan tek bir kap kullanmak, ben 500gr salça kutusu kullandım)

 sağda görüldüğü gibi daireyi tamamladım. ağız çizgileri de farkediliyordur.

 sonra kubbe kalıbını oturtacağım kaideyi ayarladım. fazla iş yükü olmasın diye kubbe kalıbının eteklerini yapmamıştım.

sonra kubbekalının üzerine daha önce belirttiğim gibi harcın ıslağından etkilenip deforme olmasın diye naylon örttüm.

ilk 2 sırayı; spiral/flex/taşlama ile ikiye böldüğüm harman/ot tuğlaları ile ördükten sonra ağzın üstüne gelen yere demir bir Lento/kiriş atıp kubbenin örgüsüne yine yarım tuğlalarla devam ettim. Bu arada küçük bir tüyo vereyim; kubbe kavisi size müsade ettiği sürece tuğlaları kesmeden de tüm olarak kullanabilirsiniz tuğlaları bölmeye çok uğraşmayın ama çap küçüldükçe yarım ve hatta daha küçük tuğla parçalarına ihtiyaç olacak.

 Şekil fena olmadı sanki deformasyon yok denecek az hamdolsun,

 

ve nihayet kubbe tamamlandı. bundan sonra 
fırın ağzı, 
baca , 
yalıtım 
ve sıva kaldı 

sonra istersek etrafını kapatıp boya ve süs işleri ...

 kalıbı dikkatlice söktüm. lütfen kalıbı sökerken zorlamamaya dikkat edin, ki emekleriniz boşa gitmesin.

Fırının içi bu şekilde görülmekte,

 

fırın ağzında mermer vardı ama biraz yüksek gelince, kullanım ve temizlik sırasında sorun olacağını düşünerek mermeri kaldırıp yerine fayans döşedim. :(

Fayansın tam kuruduğundan emin olduktan sonra kalan tuğlalarla fırının ağzını ve ilk bacasını yerleştirdim bu kısım kemer şeklinde olsa güzel olurdu ama o kadar uğraşmayı gözüm yemedi ve 4 parça demiri lento yaparak bacayı üzerine yerleştirdim.

fırının üzerine kalan şamot harcı ile son sıvasını yaptıktan ve kurumasını bekledikten sonra yalıtım için aldığım taşyünü plakaları kubbeye göre falçata ile kesip, ip ve tel ile mümkün olduğunca sabitleyerek yerleştirdim.

üzerine ; hem taşyünü düzgün dursun hemde sonra yapacağım sıva için çatlamayı ve dökülmeyi engelleyip bütünlüğü bozulmasın, bağlayıcı olsun diye küçük gözlü kümes telini döşedim dikkatli bakılırsa altıgen halkalar görülebilir.

bu kümes teli sıva sonrası değil sıva sırasında bile çok faydalı oldu tel olmadan taşyününe sıvayı tutturmak nerdeyse imkansız 

 ve nihayet sıvayı bitirdim 

ve ilk ateş

Şimdi yağmur ve kardan korumak gerekli bunun içinde çatı yaptım.

hiç fena olmadı sanki sonuçta ilk ustalık ve en önemlisi ilk fırın tecrübesi...

http://www.youtube.com/watch?v=aNELFp2-L2Q

21.09.2014

köy fırını nasıl yapılır , köy fırını yapımı , köy fırını ölçüleri , köy fırını projesi